美味しいワイン

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

アルゼンチン ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなアルゼンチン ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





アルゼンチンの至宝【ワイン王国】★★★★★【カテナ・アラモス】マルベック　[2007]アルゼンチン　赤ワイン



ワインは開けたてはフレッシュな風味が楽しめます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



ワインの人気が高まるにつれて資格としてのソムリエの注目度も高くなっています。





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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、神戸 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





港町・神戸の歴史が感じられるラベルも大変美しい数量限定の特別なワインです。神戸ワイン エクストラ 白・やや甘口 [2004] 720ml

ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすとゼリーが作れます。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインは口がすぼまった専用のワイングラスに注いで香りを楽しみます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。



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