美味しいワイン

冬の寒い時期に収穫した奄美の強いぶどうを使ったものをアイスワインといいます。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

オーストラリア ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



オーストラリアの赤ワインローズマウント・カベルネ・メルロー【オーストラリアワイン】【赤ワイン】



冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理には白ワインが合います。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ソムリエとはワインに関して様々な知識を持つ専門家のことです。



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ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

ブルゴーニュ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ルイジャドシャブリ サブリエール [2008] [正規品][白・ブルゴーニュ]神の雫で紹介されたワイン！

ワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインは口がすぼまった専用のワイングラスに注いで香りを楽しみます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。



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