美味しいワイン

ワインは温かいところで保管すると変質します。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



喉ごしにほろ苦さもあるオーストラリア ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にオーストラリア ワインを楽しむのが良いと思います。



ローズマウント　セミヨン・シャルドネ　白　750ml【オーストラリアワイン】

甘い風味の白ワインは氷水などでしっかり冷やします。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワイングラスは指紋や曇りがつかないように気をつけて保管します。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。



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ワインの醸造中にアルコールを足したものをポートといいます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

神戸 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな神戸 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





港町・神戸の歴史が感じられるラベルも大変美しい数量限定の特別なワインです。神戸ワイン エクストラ 白・やや甘口 [2004] 720ml



軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクに当てます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。



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