美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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神戸ワイン

ワインの醸造中にアルコールを足したものをポートといいます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

神戸ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな神戸ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます

港町・神戸の歴史が感じられるラベルも大変美しい数量限定の特別なワインです。神戸ワインエクストラ白・やや甘口 [2004] 720ml

軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクに当てます。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。