美味しいワイン

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールになります。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



シャルドネ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



「日本の地ワイン」福島県大沼郡新鶴地区収穫・シャルドネ[2009]年Japanese Local Wine NIITSURU Chardonnay [2009]



鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



高級なワインや大切なワインは保管業者の利用が確実です。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。





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ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



飲む前から評判のブルゴーニュ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



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ロゼワインはよく冷やしてから常温で少し温めます。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワイングラスは割れやすいので洗うときに注意します。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

ワインのテイスティングは味見ではなく品質の確認のために行います。



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