美味しいワイン

白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしています。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



飲む前から評判のカレラ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





カレラ［2006］リード・375mlハーフボトル（赤ワイン）



白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。

ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。



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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりです。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

喉ごしにほろ苦さもある山梨 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に山梨 ワインを楽しむのが良いと思います。



甲州ぶどうの酸味と渋みをほのかに生かした、軽く口当たりの良いフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。シャトー勝沼　2009年収穫【11月中旬入荷予定】　山梨県　新酒　とれたて葡萄で造ったワイン酸化防止剤無添加　甲州

ワインのつまみにはフランスパンのトーストが合います。

ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ソムリエとはワインに関して様々な知識を持つ専門家のことです。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。



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