美味しいワイン

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



飲む前から評判のスペイン ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



『スペインワインのラインナップに入れるべき素晴らしいワイン』ロケッタ・レゼルヴァ 2006雑誌 で話題沸騰中！！ 赤ワイン スペインワイン ロケッタ ・ レゼルヴァ 2006 赤ワイン roqueta-reserva2006_ スペイン ワイン 赤 辛口

ワインのおつまみにクラッカーがあると重宝します。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

同じ年のワインでも産地によって味が変わります。





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渋みの強いどっしりとした風味のワインをフルボディと呼びます。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



飲む前から評判のエノテカ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



エノテカのオリジナルワイン！[2009] エノテカ　シャルドネ / モンテス・エス・エー　チリ　コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 白



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



ワインセラーは後から建て増しのように本数が増やせるユニット式も販売されています。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインの人気が高まるにつれて資格としてのソムリエの注目度も高くなっています。





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