美味しいワイン

ワインはぶどうを発酵させて作られるアルコールです。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



北海道 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。





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ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。南アフリカ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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ワインは時間がたつとまろやかな風味に変化します。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワイングラスは試飲に利用されているISOグラスが便利です。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。



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