美味しいワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されています。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

稲葉 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな稲葉 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





Luigi Righettiルイジ・リゲッティ家ヴァルサイア・2005（ヴェネト州・赤・フルボディ・稲葉輸入）



フルボディののワインのほうが風味の変化を楽しめます。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。





PR ダイエットサプリランキング　　　

発砲しているワインをスパークリングワインといいます。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

ブルゴーニュ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





三ツ星レストランが認めるJ．ドルーアンラベイ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 　[2007]　ジョゼフ・ドルーアン　750ml　（赤ワイン）

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れないように気をつけます。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。





PR ダイエットサプリランキング