美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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人気ブルゴーニュワイン

発砲しているワインをスパークリングワインといいます。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

ブルゴーニュワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

三ツ星レストランが認めるJ．ドルーアンラベイ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　[2007]　ジョゼフ・ドルーアン　750ml　（赤ワイン）

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れないように気をつけます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。