美味しいワイン
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美味しいボルドー ワイン
- 2010/12/31 (Fri)
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ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
飲む前から評判のボルドー ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!
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イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。
ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
スクリュープルはコルクに差し込むだけでワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。
ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。
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