美味しいワイン

フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、神戸 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



赤ワイン用ぶどうの最高級品種カベルネソーヴィニヨンとメルローを使用し、ライトタイプに仕上げた銘醸赤ワイン。【神戸ワイン】セレクト・赤（ライトボディ）720ml 　《神戸産ぶどう100％》　《兵庫県認証食品》

さっぱりしたカルパッチョなどには白ワインが合います。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。

レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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