美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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人気チリワイン

ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。チリワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

新ヴィンテージグランタラパカシャルドネ[白・チリ]「もう他のチリワインは飲めない!!!」【コクの辛口白】

ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすとゼリーが作れます。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。