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シャルドネ ワイン評判
- 2010/09/08 (Wed)
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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。
ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。
喉ごしにほろ苦さもあるシャルドネ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にシャルドネ ワインを楽しむのが良いと思います。

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白ワインのお供にはさっぱりとした風味のクリームチーズがお勧めです。
飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。
ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。
ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2~3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。
ワインの人気が高まるにつれて資格としてのソムリエの注目度も高くなっています。
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