美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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おすすめ！チリワイン

ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

チリワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

　コノスル　カベルネ・ソーヴィニヨン　ヴァラエタル　[2009]　＜赤＞　＜ワイン/チリ＞

ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインは自宅でもレストランでも楽しむことができます。