美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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サンライズワイン

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

喉ごしにほろ苦さもあるサンライズワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にサンライズワインを楽しむのが良いと思います。

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鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。