美味しいワイン

ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



サントリー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





【限定品】サントリー 塩尻ワイナリー 特別醸造 マスカット・ベーリーA 樽熟成 2005 720ML（ワイン) 【W2-sake】

フルボディののワインのほうがデカンタでより風味の変化を楽しめます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけます。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。





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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



あまおう ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



全国酒類コンクール　ワイン部門　2位　　あまおうワイン　500ml　　福岡田主丸　巨峰ワイン



あまった白ワインにブルーベリーなどの果物を入れておくと果実酒になります。

ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています



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