美味しいワイン

ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



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鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインの専門店では好みや料理に合うワインを相談して購入することができます。

レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめるようになっており好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。



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ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



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白ワインのお供にはさっぱりとした風味のクリームチーズがお勧めです。

ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しています。



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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