美味しいワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されています。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。あまおう ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



テレビ放送で大人気☆立花ワイン博多あまおうワイン（500ml×2本箱入）



牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインは清涼飲料水のように気候に合わせて選んでもいいでしょう。





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渋みの強いどっしりとした風味のワインをフルボディと呼びます。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



喉ごしにほろ苦さもある丹波 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に丹波 ワインを楽しむのが良いと思います。





京都の一流料亭でも飲まれている、丹波ワインを代表する逸品。～モンドセレクション金賞受賞ワイン～丹波ワイン　鳥居野　赤



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

スクリュープルはコルクに差し込むだけでワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ソムリエとはワインに関して様々な知識を持つ専門家のことでワインの産地や品種などにも通じており好みのワインを紹介します。



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