美味しいワイン

渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



喉ごしにほろ苦さもある小樽 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に小樽 ワインを楽しむのが良いと思います。



【箱入】ロジェ・プイヨン・シャンパーニュ・ロゼ“2XOZ”(ドゥ・フォア・オズ)・ドゥミ・セック(マセラシオン2007)小樽発酵・小樽熟成・エキュイユ村の単一クリマ“レ・グレーズ”のピノ・ノワール100％・R.M.生産者元詰・超スペシャルキュヴェ・豪華箱入

ワインは開封してから時間の経過とともに熟成が進むために味が変化します。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインは口がすぼまったグラスで香りを楽しみます。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。





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赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



ワイン ヴィンテージはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





【2006ヴィンテージが限定入荷！6本お買い上げで送料無料】《6A》シャトー・モンペラ・ブラン[2006] （白ワイン）



冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理には白ワインが合います。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管が便利です。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。





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