美味しいワイン

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



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牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

ワインは自宅でもレストランでも楽しむことができます。





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ワインには赤ワインと白ワインとロゼがあります。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

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ドイツ　ドクターディームース　フルーツスパークリングワイン　セミドライ　750ml

甘い風味の白ワインは氷水などでしっかり冷やします。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインはスーパーでも手軽に購入することができます。





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