美味しいワイン

ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



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赤ワインのおつまみには生ハムがおすすめです。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

気候の良かった年のワインはぶどうの質が良いため美味とされています。





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ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



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牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されています。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



ワインは料理に合わせて選ぶことができます。



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