美味しいワイン

ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



飲む前から評判のエノテカ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



エノテカのオリジナルワイン！[2009] エノテカ　シャルドネ / モンテス・エス・エー　チリ　コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 白



牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。



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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

飲む前から評判のブルゴーニュ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





美味白泡！SALE！第1弾！【『ワイン王国』5つ星！】[NV] クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ/スパークリング / パリゴ フランス　ブルゴーニュ / 750ml / 発泡・ロゼ

ワインは開けたてはフレッシュな風味が楽しめます。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

同じ年のワインでも産地によって味が変わります。



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