美味しいワイン

ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



丹波 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



『新発売』京都のワイン　丹波ワイン丹波シャルドネ2007

豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。



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ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



甲州 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな甲州 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





★ジャパンワインコンペ2008銅賞受賞！珍しい甘口の甲州ワイン！フジクレールワイン 甲州樽熟成甘口 [2005] 【あす楽対応_関東】

飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。

ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



ワインの専門店では好みや料理に合うワインを相談して購入することができます。



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