美味しいワイン

寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



カレラ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



カレラ セントラルコースト　キュヴェV ピノ・ノワール 2008 750ml　（ワイン)　【10P26jul10】



ワインのつまみにはフランスパンのガーリックトーストが合います。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインは酒屋など酒類を扱うお店で気軽に購入することができます。



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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



シャルドネ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





【今ならエントリーでポイント14倍！】（～8月2日9:59迄）ジェイコブスクリーク［2009］シャルドネ（白ワイン）[Y]



大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワイングラスは乾いてから綺麗な布で磨きます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。





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