美味しいワイン

ワインは温かいところで保管すると変質します。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、南アフリカ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





　トールホース　ソーヴィニヨン・ブラン　[2009]　＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞【希望小売価格より11％OFF！】



ワインのつまみにはフランスパンのトーストが合います。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインセラーは本数が増やせるユニット式も販売されています。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ワインは変に構えず気楽に感覚的に飲むというスタイルで楽しめます。





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ワインは日本でも山梨県や長野県などでぶどうを生産して作っています。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

ブルゴーニュ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





三ツ星レストランが認めるJ．ドルーアン！ラベイ　ブルゴーニュ　シャルドネ　[2007/08]　ジョゼフ・ドルーアン　750ml　（白ワイン）

ワイングラスの中で少しまわすと風味の変化が楽しめます。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。 />


ワインは楽しんで飲むということが重要です。





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