美味しいワイン

ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



オーガニック ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





　マカテラ　オーガニック・サングリア　＜赤＞　＜ワイン／スペイン＞　【ap】



大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

スクリュープルはワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインは変に構えず気楽に感覚的に飲むというスタイルで楽しめます。





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フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



うきうき ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなうきうき ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



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豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



百貨店ではソムリエがワインの販売を行っていることがあります。



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