美味しいワイン

ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



サントリー ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





サントリー・ジャパン・プレミアム・産地シリーズ・“塩尻メルロ”[2007]年・オーク樽熟成20ヵ月・長野県原産地呼称認定ワイン(長野県塩尻市・桔梗ヶ原地区・岩垂原地区のメルロ使用)Suntory Japan Premium“Shinshou Shiojili Merlot”[2007]

ワインの香りを楽しむためにデカンタを利用します。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

ワインは気候に合わせて選んでもいいでしょう。





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ワインの醸造中にアルコールを足したものをポートといいます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



飲む前から評判のうきうき ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



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イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワインセラーの故障でのワインの劣化を防げます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しています。



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