美味しいワイン

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



喉ごしにほろ苦さもある井筒 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に井筒 ワインを楽しむのが良いと思います。



井筒ワイン 白 甘口 2009年720ml 無添加 【楽ギフ_のし】



ロゼワインはよく冷やしてから常温で少し温めます。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ソムリエはワインの催しなど幅広く活躍しています。





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フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



甲州 ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





甲州ぶどうの酸味と渋みをほのかに生かした、軽く口当たりの良いフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。シャトー勝沼　2009年収穫【11月中旬入荷予定】　山梨県　新酒　とれたて葡萄で造ったワイン酸化防止剤無添加　甲州

鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。



ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。



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