美味しいワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されています。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



飲む前から評判のドイツ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



ワ－グナー　　テーブルワイン　750ml　　　 ドイツ赤 ワイン



ワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



百貨店やワインの専門店では専門の知識を持つソムリエに相談してワインを購入できるので相談しながら好みのワインを探せます。





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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、サンライズ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





コンチャ・イ・トロ・サンライズ・カルメネール 赤 750ml【チリワイン】

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



保管業者なら停電時にも対策をしているので貴重なワインの温度管理も安心です。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

ワインは気候に合わせて選んでもいいでしょう。



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