美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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美味しい勝沼ワイン

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりです。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

勝沼ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

　CH勝沼　無添加　赤ワイン　甘口【smtb-T】

渋めの赤ワインはほんの少し冷やしただけで充分です。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインの保管を業者に頼むのも手段の一つです。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。