美味しいワイン

ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

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こってりとした肉料理にはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインはインターネットでも販売しているお店も多く遠隔地からも購入できます。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。



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