美味しいワイン

ワインはぶどうに含まれる糖が分解されてアルコールになります。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



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渋めの赤ワインはほんの少し冷やしただけで充分です。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます

ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。



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