美味しいワイン

ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。うきうき ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

温度管理が徹底しているので高級なワインや大切なワインは保管業者の利用が確実です。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

気候の良かった年のワインはぶどうの質が良いため美味とされています。





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