美味しいワイン

ワインは温かいところで保管すると変質します。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

ニュージーランド ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなニュージーランド ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





ヴィラ・マリア・プライヴェート・ビン・リースリング[2009]年・マールボロウ・ニュージーランド・ワインプロデューサー・オブ・ザ・イヤー受賞蔵VILLA MARIA Private Bin Marlborough Riesling [2009]



ゆっくり時間をかけるとワインの風味の変化が楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインは清涼飲料水のように気候に合わせて選んでもいいでしょう。



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