美味しいワイン

最高に美味しいワインを紹介しています。

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あまおうワイン口コミ

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

あまおうワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

全国酒類コンクール　ワイン部門　2位　　あまおうワイン　500ml　　福岡田主丸　巨峰ワイン

ワインの香りを楽しむためにデカンタを利用します。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめます。